冷鏈裝備冷藏車(chē)的使用領(lǐng)域
主要表現為:一是冷藏保溫車(chē)管理從系統部門(mén)逐步轉變?yōu)槠髽I(yè)；二是冷藏運輸的易腐貨物由過(guò)去基本以冷凍食品（冷凍肉類(lèi)、水產(chǎn)品）為主發(fā)展到以新鮮肉類(lèi)、水果、蔬菜占較大比例，還有乳制品、冷飲、糕點(diǎn)、巧克力、保健食品等；三是隨著(zhù)我國城市商業(yè)的發(fā)展，除了肉類(lèi)加工廠(chǎng)、冷庫外，大型連鎖超市、大型副食商場(chǎng)、牛奶公司、食品加工廠(chǎng)、醫院、動(dòng)植物預苗企業(yè)等也成了冷藏保溫車(chē)的主要用戶(hù)。
一般情況下，長(cháng)途運輸以重中型車(chē)、半掛車(chē)為主，中距離運輸以中輕型車(chē)為主，短途運輸以微型車(chē)為主。食品及貨物的運量和周轉量的快速增長(cháng)，無(wú)疑為廂式冷藏、保溫汽車(chē)提供了越來(lái)越廣闊的市場(chǎng)空間。目前，我國冷藏、保溫汽車(chē)市場(chǎng)潛力很大。據有關(guān)統計資料顯示，我國現有肉類(lèi)食品加工廠(chǎng)2500多家，年產(chǎn)肉類(lèi)食品6000萬(wàn)噸；速凍食品加工廠(chǎng)2700多家，年產(chǎn)速凍食品超過(guò)1000萬(wàn)噸；冷飲生產(chǎn)企業(yè)13500多家，年產(chǎn)量1000多萬(wàn)噸；除此以外，每年還有6000萬(wàn)噸的水產(chǎn)品。這些超過(guò)億萬(wàn)噸的食品都需要通過(guò)冷藏運輸。據聯(lián)合國糧農組織估計，目前世界各國農牧業(yè)每年生產(chǎn)的各種食品達30多億噸，其中肉、魚(yú)、蛋、奶、水果和蔬菜等易腐食品有10多億噸。這些食品中約有20%因運輸不當而腐爛變質(zhì)。